El 3 de octubre de 1945, los delegados de 32 colegios de la Arquidiócesis de Caracas, se reunieron en el Palacio Arzobispal para realizar la Asamblea mediante la cual se constituyó la Asociación Venezolana de Educación Católica, eligiendo como presidente a R.P. Carlos Guillermo Plaza, s.j. y al profesor Hugo Rúan, como vicepresidente.

El 18 de octubre de 1945, se registró el acta constitutiva por la cual se funda la Asociación Venezolana de Educación Católica, en la oficina subalterna del primer circuito de registro del Departamento Libertador, del Distrito Federal.

Entre el 2 y el 5 de enero de 1952, se celebró la primera Asamblea Nacional de Colegios Católicos, en el Colegio Santa Rosa de Lima, en Caracas. La temática tratada fue la organización de la AVEC y la fundación de una Universidad Católica. El R.P. Carlos Guillermo Plaza, fue reelecto presidente nacional de la AVEC y se escogieron a Isaías Ojeda (salesiano) y el R. Hno. Gabino Luis (lasallista), como vicepresidentes. A partir de esta fecha, la Asamblea se reunirá anualmente con los directores de los colegios católicos de Venezuela afiliados.

El 13 de enero de 1990, se firma el convenio entre el Estado venezolano y la AVEC, representados por el ministro de Educación Dr. Gustavo Roosen y el presidente de la AVEC, el Pbro. Ramón Regueiro, sdb. con el fin último de hacer posible la continuidad de una labor educativa, desplegada por décadas por un importante grupo de instituciones educativas de orientación católica. Como se dijo en ese momento, “no se trataba de un privilegio para un sector, sino del cumplimiento de una obligación para con la sociedad.”

La AVEC, en este devenir histórico, se ha venido configurando como una red de redes con una amplia gama de servicios educativos que incluye los sectores indígenas, populares y urbanos. Estamos enfocados en fortalecer la propuesta educativo-pastoral, impulsando proyectos innovadores que respondan a los desafíos de nuestro tiempo y que promuevan una sociedad más justa, equitativa y solidaria.